スケベ人間

「あいのり」が終わっちゃいましたね。

どうしてたかが６、７人の男女グループの中で
そんな簡単に恋愛感情が芽生えるんだろうとか、
根本的な疑問があるといえばあるけど良い番組でしたな。
月曜から焼酎片手に男一人。何度なみだを流したことか。

で、本日は残業調整でお休みだったので、ラブワゴン追悼の意を込めて、
あいのり最終回の舞台であったオランダのスケベニンゲン繋がりといことで、
銀座のスケベニンゲンでスケベニンゲンを食べてきました。
前から気になってたイタリアンレストランです。
http://www.gem.hi-ho.ne.jp/scheveningen/index.html

場所は銀座松屋の裏あたり。
店内は２～３０席ほどの、こじんまりしたレストラン。
お客はサラリーマンやマダム層多し。
Ｂ級グルメにありがちな怪しい雰囲気ではありませんでした。

店名と同じスケベニンゲンを注文。
店員さんに「アルコール飛ばしてませんがよろしいですか？」
と意味不明なことを聞かれる。
おそらくラーメン二郎の「にんにく入れますか？」みたいな決まり文句だろう。
ぼくはお酒大好きなムッツリスケベニンゲンなので快諾。
ランチセットの飲み物は代休の解放感、もとい優越感から白ワインに。

スケベニンゲンが出てくるまで、
オランダ語とイタリア語のお勉強をしながら時間を潰します。
なぜかイタリア語は、読み仮名がふってません。

スケベニンゲンとご対面。
見た目はとてもウマそうなスープスパゲッティですが、
料理が出てきた瞬間、すごい勢いであたり一面が酒臭くなりました。。
写真で酒臭さが伝わらないのが残念。

スープが赤いのでトマトやコンソメっぽい味を想像するかもしれませんが、
この赤、赤ワインの赤です。そしてホット。
味は塩味。というか、赤ワイン味。
ランチドリンクを白ワインにしてしまった１０分前の自分を叱責。

麺はカッペリーニという太さ0.9mmの極細パスタ。
そうめんみたいな感覚でジュルジュルとすすると、
熱燗になったワインのアルコールでむせます。。
フォークとスプーンでグルグル巻いてお上品にいただくしかありません。

最初は明オケの追い出し合宿の出し物みたいな何とも言えない感じでしたが、
アルコールに慣れてくると、とても美味しくいただけます。
スープは少し残しちゃったけど無事に完食できました。

＃うちの大学は育ちがいいので、
＃卒業する先輩に日本酒で戻した焼そばを食べさせてゲラゲラ笑ったりします。

ただ、お店を出るころにはいい感じにほろ酔い気分。
生中５、６杯分くらいのパンチはあると思います。

どうでもいいけど、あいのりでは桃が好きでした。

北海道風ジャガイモのバター仕立て イカの塩辛を添えて

じゃがいもです。
C'est une pomme de terre.

きれいに洗います。
Je le lave soigneusement.

芽をとります。
Je prends le bourgeon.

１０分くらいチンします。
Je le chauffe pour autour de 10 minutes
Il est taché... orz

ファミレスみたいに切ります
Il le coupe aimez une restaurant de la famille

カルピスバターを塗ります
Je peins avec le beurre Calpis

イカの塩辛をのせます
Je monte le poisson étripe conservé dans le sel de la seiche

釈云麦のお供にいただきます。
J'ai à un serviteur du shochu du blé.

気になっていた食べ物「じゃがバターの塩辛乗せ」。
北海道ではメジャーな食べ物らしく作ってみました。
確かにウマいんだけど、ホクホク系なので釈云麦との相性はイマイチでしたな。

Je suis très délicieux

とある三連休の食生活

　
4/28
朝：
　新幹線の中でサンドウイツチ等を食す。

昼：
　名古屋到着後、栄に移動。
　スパゲッティのヨコイにて「ミラカン（1.5倍）」を食す。
　Ｂ級感満点で個人的には大ヒット。

おやつ：
　小倉トーストを食す。

　名駅の地下迷宮にあった風来坊で手羽先をテイクアウト。
　初めて食べたが山ちゃんとは全然違う。甘辛くて上品なお味。

　
夜：
　もはや全国区になりつつある山ちゃんにて手羽先、エビふりゃあ等を食す。
　風来坊に比べて化調たっぷりでジャンキーな感じ。それが良い。

　
　ちなみに、名古屋の人は「エビふりゃあ」なんて言わない。
　「どえりゃあ、エビふりゃあ」はタモリが考えたネタなんだとか。

4/29

朝：
　名駅の喫茶店でモーニングを体験。500円で食べ放題ですた。
　隣のおばさんは一人でバナナ食べまくってた。

昼：
　伊勢に移動し、山口屋で伊勢うどんを食す。
　１時間も煮込むらしくコシは皆無。たまり醤油ベースの濃い出汁につけて食べる。
　「うどん」だと思わなければ美味しくいただける。

おやつ：
　赤福本店にて赤福をいただく。
　食券を購入し、座敷の好きなところに座って待ってると、
　赤福とお茶を配る係りのお姉さんが来るので食券と引き換えに赤福をもらえる。
　最大席数が不定なのでどんなに混んでても待ち時間はほぼゼロ。
　優良企業っぷりを見せ付けられる。

　内宮参拝後は夏季限定の赤福氷を食す。

　その他にも、伊勢海老コロッケやタコの練物を食す。
　この写真は「豚捨」というお店の伊勢牛コロッケとメンチ。

夜：
　名古屋に戻り「矢場とん」にてわらじを食す。ついでにＴシャツも購入。

4/30
朝：
　マックシェーク。

昼：
　「しら河」というお店でひつまぶしを食す。
　「ひつまぶし」って鰻重の廉価版のようなイメージがあったが、
　食わず嫌いだったことが判明。特にお茶漬け最高ですた。

おやつ：
　コメダ珈琲店にてシロノワールをいただく。
　ソフトクリームがチープだが、それがまた良い。

夜：
　帰りの新幹線にて天むす、味噌串カツ、テイクアウト山ちゃんなどを食す。

・・・とっくにＧＷは終わったが、未だ食欲は衰えず。

飛べない豚はただの豚だ

先日、実家の両親から、
家を留守にするのでネコにごはんをあげてほしいと頼まれ、
誰もいない実家に帰りました。
その際、何を思ったか中野から実家（川崎市）まで自転車で行ってしまいました。。

行きは夜だったので、気分よくサイクリングができたけど、
翌日、帰るときは太陽が全開で暑さにダウンしてしまい、
途中にあった横須賀線の西大井駅に自転車を置いて帰ってしまいました。

というわけで、土曜日に自転車を取りに西大井まで。

帰り際に山手通り沿いにある目黒二郎にでも寄ろうかと、
ルンルンで西大井に到着したのですが、
残念ながらぼくの自転車は国家権力によって撤収されており、
そのままタクシーを飛ばして青物横丁にある自転車保管所へ。
タクシー代1,000円と罰金3,000円の手痛い出費とタイムロスでした。
それにしても殺風景なところだ。。

気を取り直して天王洲アイルから山手通りを北上。時刻は15:30。
目黒二郎は16:00～18:00までの時間がお休みで、
30分で目黒まで着ける自信がなかったので、
ちょくちょくお茶したりウインドウショッピングしたりして時間を潰し、
18時丁度に目黒に着くように調整しました。

で、「ラーメン二郎目黒店」に到着。
数多くある二郎の中でも三田本店や仙川店と並んで人気のある老舗店です。

・・ところが、、

はぁ。そうですか。。。
この日は朝から二郎な気分だったので、何も食べてなかったんですけど・・
度重なるアクシデントですっかりモチベーションが70%offです。

その後は買いたいものがあったので、246で右折して渋谷へ。
すっかり日が暮れてしまいました。

空腹と疲労と流れ続ける汗で体力が無かったのと、
あまりの人の多さにウンザリ（自転車じゃスムーズに通れない・・）で、
結局、渋谷は素通りして明治通りを新宿方面へ向かいました。
新宿についてもやはり人が沢山いて、買い物をする気力もなくなり、
せめて馬場二郎でも食べて帰ろうかと思い、
そのまま明治通りを早稲田方面へ。
（新宿にも二郎は２店舗あるのですが、どうもお気に召さないようで・・）

で、「ラーメン二郎高田馬場店」に到着。
ちゃんとぼくのために営業しててくれました。嬉しかったです。

二郎の付け麺に初挑戦してみようかと思ったけど、
かなり危険なかほりがしたので、小ラーメンを頼みました。
店員さんの「ニンニクイレマスカ」の問いに対しては、
「ヤサイニンニク」と回答しました。
※二郎に関してあまりご存じない方はここで学んでみてください。

高田馬場店の特徴は豚が崩れていること。この豚が結構うまいのです。
（他の店は豚の固まりがでてきます）

客観的に見ると、やっぱり凄い量ですな。これで「小」ですから。。
一説では１食2,000キロカロリーあるとかないとか。

時刻は20時を回っていたが、二郎がこの日始めてのちゃんとした食事。
お腹も空いていたし、いっぱい運動したのでガツガツ食すつもりだったが、
半分でギブアップ。店員さんに謝って店を出る。。
どうやら二郎を食すにはかなりの体力が必要なようです。

その後は、満腹で動けなくなった上にお腹の急降下（二郎食べるといつもなる・・）で、
隣にあるロイヤルホストで２時間くらい放心状態になってました。

・・というわけで、散々な目にあったデブの一日でした。

邪道を食す

土曜日に中野の北口にあるつけ麺屋さんに行ってきました。

栄楽という家族経営（と思われる）のラーメン屋さんで、
大勝軒と同じく丸長系のラーメン屋です。

このお店は営業時間が11:00～15:00のみで、水・日休みなので、
午前半休でもとらない限り土曜日の昼間以外は行くことが出来ません。
　＃半休取るときは大抵の場合が体調不良なので
　＃ラーメンなんて食べようとは思わないけど・・
営業してる時間帯は青葉ほどじゃないけど、
いつも人が並んでます。

で、ラーメンは・・
魚系のスープに酢と唐辛子が入ったスープです。

個人的には料理人がラーメンに
酢や唐辛子を入れるのは邪道かと思うのですが文句なく美味いです。
これがまたカプサイシン効果で食欲が煽られて無心で食べれます。
同時にぼくの体からはとんこつスープがダラダラ流れ出します。
まぁ、美味ければ王道でも邪道でもなんでもいいってことで。

つけ麺を食べている間は、ただのスッパ辛うまいラーメンなのですが、
食後にスープを注いでもらうと、
酸味と辛味が和らいで芸術的な魚出汁が口いっぱいに広がって、
とても幸せな気分でお店を出ることが出来ます。

なんて書いてたらまた食べたくなってきた。明日半休かな～。
死ぬ前に何が食べたいって聞かれたら栄楽のつけ麺って答えるなー。

王道を食す

今日は体調が悪かったが、無性にラーメンが食べたくなり、
つけ麺屋に行きました。

中野には駅の北側と南側に１件ずつ有名なつけ麺屋があり、
自宅から近い北側のつけ麺屋へ行こうとしたが、
どうやら夏季休暇らしくお休みで、
南側のつけ麺屋さんに行ってきました。

はい。中野大勝軒です。
大勝軒と言えば、山岸さんの東池袋大勝軒が有名だけど、
本家はこっち。中野の方です。

山岸さんもかつては中野の大勝軒で働いていて、
独立して東池袋大勝軒を作ったんだとか。
（さらにルーツを辿ると荻窪の「丸長」。
　初めてラーメンに鰹節を使ったお店だそうです）

「つけ麺」という食べ物は、
山岸さんが中野大勝軒で店長をしていた頃に
まかないで作ったのが始まりと言われておりますです。
なので、このお店の「つけそば」がつけ麺の元祖。

で、お味は・・
最近流行ってる酸味や辛味のある
ゴチャ混ぜスープ（東池袋もそうだが）ではなく、
魚系の出汁が効いた和風の超正統派スープです。
課長さんは一切使ってないんだとか。

＃料理人がラーメンに酢を入れるのは邪道だよね。
＃酢を入れるかどうかは
＃客がそのラーメンを食べてみて判断するべきかと。

麺は東池袋と同じで極太麺。
この麺がまたスープとよく絡んで、
お口の中で芸術作品になるのでございます。

今日は「竹の子つけ麺」を頼みました。
ここのメンマ、柔らかくって出汁が染みててメチャクチャ美味っす。
チャーシューが美味しいラーメン屋さんってたくさんあるけど、
メンマが美味いラーメン屋は他に知りません。
そういえば波平さんはメンマを食べすぎで
気持ち悪くなってメンマが嫌いになったんだよね。
関係ないが。。

割りスープの注ぎ足しも最高。
天然のグルタミン酸が優しく口の中に広がっていきます。

死ぬ前に何が食べたい？
って聞かれたら間違いなく中野大勝軒のつけそばって答えるね。
今は。